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Service. Die GrundlagenService. Die Grundlagen , Wie wird ein gutes Service zu einem perfekten Service? Diese Frage stellten sich die Autoren, bevor sie sich ans Werk machten. Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse über das Inventar und seine Pflege sowie gekonntes Getränkeservice und korrekte Abrechnung sind Grundlagen für jeden Servicemitarbeiter, vergleichbar mit der Grundrezeptur eines Gerichtes. Alles, was darüber hinausgeht, sozusagen die Würze, macht das Service erst zum Erlebnis und die Karriere eines Servicemitarbeiters zum Erfolg. Ein Grundlagenbuch für junge, ein Nachschlagewerk für erfahrene Restaurantfachleute. Aus dem Inhalt Die Gäste Die Servicemitarbeiter Servierbrigaden und -systeme Das Inventar Gute Vorbereitung ist alles Servieren richtig gemacht Die Mahlzeiten Die Gästebetreuung Bonieren und Abrechnen Das Service von Getränken Das Service von Zigarren Die Erstellung von Karten Die Bar Das Veranstaltungswesen , Zündverteiler > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Nachdruck, NA, Erscheinungsjahr: 201812, Produktform: Leinen, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, NA, Seitenzahl/Blattzahl: 292, Abbildungen: Zahlr., tls farb. Fotos und Abb., Übers., Fachschema: Gastronomie / Berufsbezogenes Schulbuch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Restaurant / Berufsbezogenes Schulbuch~Servieren - Servierkunde, Bildungsmedien Fächer: berufsbezogene Fächer, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Warengruppe: HC/Berufsschulbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 277, Breite: 207, Höhe: 27, Gewicht: 1438, Produktform: Gebunden, Genre: Schule und Lernen,58,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Riess Emaille Vorratsdose mit Eschenholzdeckel Ø13cm 0,5L Green Emaille
Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten der Riess Vorratsdose mit Eschenholzdeckel, ideal für die anspruchsvolle und stilbewusste Küchenorganisation. Dieses elegante Gefäß bietet eine optimale Aufbewahrungsmöglichkeit für Tees, Gewürze, Getreide oder Kekse. Die hochwertige Verarbeitung aus Emaille sichert nicht nur eine perfekte Erhaltung der Aromen, sondern verleiht Ihrer Küche eine edle Note. Ihr zeitlos schönes Design macht sie zum Platzsparer und wahren Blickfang für Ihre Küchenschränke oder Regale. Der Deckel aus robustem Eschenholz fügt dem Ganzen einen Hauch von natürlicher Eleganz hinzu, die in jedem Raum überzeugt.Neben der klassischen Anwendung in der Küche können Sie die Vorratsdose auch im Bad oder am Arbeitsplatz einsetzen. Sie bietet praktischen Stauraum für diverse Utensilien wie Wattepads, Wattestäbchen oder Büroartikel wie Stifte und Büroklammern. Dank der be...
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